销魂煎豆腐怎么做好吃
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主食材:豆腐250克。
配料:蒜苗2根,鸡蛋1个,盐适量,蚝油适量,植物油适量,小米辣2个。
步骤1:豆腐切厚一点的块状,小米辣和蒜苗切斜段
步骤2:打一个鸡蛋,把豆腐均匀裹上蛋液
步骤3:在油锅里小火把豆腐煎至两面金黄
步骤4:两勺红烧酱油,一勺蚝油,少许淀粉,清水调好汁备用
步骤5:油热以后,放一勺豆瓣酱炒出红油,把调好的汁倒进去煮开,再把豆腐倒进去煮两分钟左右。
步骤6:最后把蒜苗和小米辣倒进去翻炒,出锅。
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