我的鹌鹑~~零嘴解馋糖鹌鹑蛋（可冷冻）怎么做好吃

主食材：鹌鹑蛋500克，糖200克。

配料：水200克。

鹌鹑蛋洗净，放入蒸蛋器蒸10分钟。晾凉剥壳

200克白糖 中小火翻炒至糖融化，变焦色即可加200克水。熬煮焦糖融化。

放入剥好壳鹌鹑蛋至锅中，中小火勺子来回轻拨动，以防蛋粘锅。

熬住至蛋上色，蛋白变焦糖色，糖浆也变浓稠即可离火，大约30分钟。冷却后即可食用，亦可捞出鹌鹑蛋放冷冻室冷冻。