排骨鹌鹑蛋怎么做好吃

主食材：排骨500克，鹌鹑蛋适量。

配料：生粉适量，胡椒粉2克，料酒5克，油适量，番茄沙司适量，白糖适量，水适量，蚝油5克，老抽5克。

步骤1:

排骨中加入生粉，胡椒粉，料酒，抓均匀，腌制半小时，冷水入锅，煮熟。

步骤2:

煮熟鹌鹑蛋。

步骤3:

锅中加入少许油，倒入番茄沙司，白糖熬至浓稠，倒入排骨，炒至上色，

步骤4:

倒入水，蚝油，老抽，加入鹌鹑蛋，中火收汁。