沙虫瘦肉粥怎么做好吃

主食材：沙虫干10条，粳米半杯，瘦肉50克。

配料：姜2片，盐适量，料酒半汤匙，食用油适量，葱花适量。

步骤1:

沙虫干，瘦肉准备好。

步骤2:

沙虫干不洗，剪成段，热锅适量油，煸炒至金黄色捞出备用

步骤3:

大米浸泡30分钟，滤干水份，加适量盐和食用油拌匀，瘦肉洗净切丝加点料酒和盐抓匀，姜切丝。

步骤4:

砂锅水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。差不多30分钟左右。

步骤5:

待粥煮熟，把瘦肉丝放进去。勺子搅一下。十分钟左右。瘦肉熟了。根据自己口味调入适量盐。撒葱花。因为沙虫干已有鲜味，所以，基本不用加鸡精什么的。