素蒸香菇的做法

主食材：香菇300克，黄辣椒50克，红辣椒50克。

配料：蒜适量，蚝油1勺，生抽1勺。

步骤1:

黄辣椒、红辣椒切丁

步骤2:

蒜切末，香菇去根（根切丁），用刀划出痕迹

步骤3:

香菇上锅大火蒸15分钟

步骤4:

锅中热油，加入蒜末、黄辣椒丁、红辣椒丁、香菇丁，翻炒均匀

步骤5:

加入一勺蚝油、一勺生抽，翻炒均匀

步骤6:

把炒好的料汁铺在香菇上，盖盖再开火蒸5分钟

步骤7:

剩余酱汁加水，大火熬制出味，浇在蒸好的香菇上，盖盖焖煮2分钟即可