香菇炒蛋的做法
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鸡蛋怎么炒好吃:
食材:
香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。
香菇炒蛋的做法:
1、香菇洗净切片,小葱切葱花;
2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许,打散;
3、锅中水烧开,滴入几滴食用油,将香菇片放进去焯水1分钟,捞出;
4、锅中倒油,油温烧至7成热,加蛋液炒至蛋液凝固,然后滑散,再倒入香菇片一起炒;
5、放入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
香菇在炒鸡蛋之前,可以先焯水,这样炒出来的菜肴更好吃。
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