雪莲花馒头怎么做好吃

主食材：中筋面粉500克，温水250克，酵母5克。

配料：白砂糖40g。

步骤1:

盆里倒入温水、白砂糖、酵母搅拌均匀

步骤2:

搅拌成絮

步骤3:

放案板上使劲揉呀揉

步骤4:

揉成光滑不粘手的面团即可

步骤5:

滚圆放盆里，盖上保鲜膜，放室温发酵2倍大，大概1小时

步骤6:

发酵好后，手指沾点面粉，戳一个洞，不回缩就表示发酵好了。

步骤7:

按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀

步骤8:

把面团搓长

步骤9:

分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。

步骤10:

待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。

步骤11:

取一块面团揉圆按扁

步骤12:

用擀面杖擀圆

步骤13:

薄薄的刷一层油

步骤14:

对折

步骤15:

再刷一层油

步骤16:

再对折

步骤17:

切两刀

步骤18:

把三角形那块面片打开，再一分为二

步骤19:

把两个长宽条并在一起

步骤20:

把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下

步骤21:

取一根抹油后的筷子，在中间用力压到底，不可以压断哦，抽出筷子。

步骤22:

两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底，不可以压断哦

步骤23:

然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。

步骤24:

一个漂亮的雪莲花做好啦

步骤25:

在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰

步骤

26

:

蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。