锅塌豆腐的做法

主食材：豆腐200克，鸡蛋1个。

配料：葱5克，姜10克，小米椒10克，生抽5克，盐2克。

步骤1:

小米椒切圈，豆腐切片

步骤2:

碗中放入鸡蛋，打碎

步骤3:

锅中放油，放入豆腐，小火煎至两面金黄

步骤4:

倒入蛋液，倒入姜片，生抽，盐，清水

步骤5:

大火收汁，倒入葱花 ，小米椒