茄汁荷包蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋3个。

配料：葱花适量，酱油1汤勺，番茄酱2汤勺，盐适量。

步骤1:

取三个小碗，加入半碗凉水

步骤2:

每个小碗里磕入一个鸡蛋

步骤3:

小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右

步骤4:

小葱切碎，番茄酱备好

步骤5:

步骤6:

蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破

步骤7:

炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火

步骤8:

放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下

步骤9:

最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可