茄汁花菜怎么做好吃

主食材：花菜400克，西红柿1个。

配料：盐2克，糖10克，鸡精适量，葱1段，蒜2瓣，水淀粉少许，油5克。

步骤1:

花菜洗净掰成小朵

步骤2:

葱、蒜切末

步骤3:

西红柿顶部划十字泡入热水中剥去外皮

步骤4:

剁成极碎的小粒

步骤5:

热锅凉油小火爆香葱、蒜碎，倒入西红柿碎炒出红油

步骤6:

倒入花菜翻炒均匀，调入盐、糖、鸡精，加入少量开水炒约2分钟入味

步骤7:

勾薄芡炒匀出锅