自制蓬松油条怎么做好吃

主食材：油条粉252克。

配料：水15克，鸡蛋1个。

步骤1:

空心大油条

步骤2:

很蓬松酥脆

步骤3:

用电子秤称好水量。

步骤4:

先称出150克油条粉

步骤5:

将鸡蛋打入水中搅拌均匀

步骤6:

到一半混合液体再油条粉里用筷子搅拌

步骤7:

再倒入剩下的混合液体，再倒入103克油条粉

步骤8:

用筷子搅拌成团，

步骤9:

在用手揉匀 ，表面涂抹少许油，盖上保鲜膜一个小时以上。

步骤10:

时间到，案板抹上油将面团拿出来用手压扁成长行，用过到切成2公分左右的面条

步骤11:

将两个面条摞再一起

步骤12:

中间用筷子压一下

步骤13:

两头捏一下，放入加热的油锅来回翻动。

步骤14:

炸至金黄色捞出