酸辣开胃汤怎么做好吃

主食材：鸡蛋50克，木耳50克，豆腐50克，番茄100克，金针菇50克，火腿50克。

配料：生抽1勺，香醋2勺，盐适量，白糖1勺，水淀粉适量，胡椒粉少许，香菜适量，葱适量。

步骤1:

西红柿划刀，开水烫一下去皮，切小丁

步骤2:

调汁：1勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖、少许胡椒粉

步骤3:

锅中放油，加入葱花爆香，放入番茄丁，炒出汤汁

步骤4:

加入3碗水，加入火腿丝、木耳丝、金针菇丝、豆腐丝

步骤5:

倒入水淀粉、鸡蛋液、料汁、香菜，煮沸即可