烫面玉米饼怎么做好吃
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主食材:中筋面粉150克,玉米粉50克,开水120-135克。
配料:盐1克。
步骤1:玉米粉,中筋面粉,盐称重放入盆中
步骤2:锅中烧水煮沸,慢慢加入盆中
步骤3:边倒边搅拌,我是拍照所以停了一下
步骤4:搅拌成这样的絮状即可,水注意不要一次加太多,然后锅盖盖上,大概十分钟左右,不烫手即可
步骤5:准备一点玉米粉防粘,再揉成面团
步骤6:搓长条
步骤7:大小随心意,我分了八个
步骤8:电饼铛或者平底锅预热,面团压扁
步骤9:擀薄,放入预热好的锅中
步骤10:起泡翻面
步骤11:上色即可,如果想吃再软的趁热盖锅盖,焖一会在开始吃即可
步骤12:卷肉或者卷菜都可以,自己喜欢吃的都可以卷哦!
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