四川冒菜怎么做好吃

主食材：火锅底料80克，莲藕80克，土豆140克，平菇44克，生菜66克，绿豆芽131克。

配料：蒜11克，葱2根，酱油1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒粉2克，味精1克。

步骤1:

生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花

步骤2:

锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香

步骤3:

加水

步骤4:

大火烧开，放入平菇

步骤5:

再次烧开后放入土豆片和藕片

步骤6:

土豆和藕片煮熟后放入生菜

步骤7:

倒入豆芽

步骤8:

放少许食盐调味，关火

步骤9:

碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花，然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可