孜然蒜苔炒鸭肾的做法

主食材：蒜苔适量，鸭肾几个，大蒜适量‘。

配料：孜然粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，清水适量。

步骤1:

蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐

步骤2:

鸭肾抓盐，用开水烫下滤干

步骤3:

热油放蒜苔翻炒均匀

步骤4:

蒜苔盛起备用

步骤5:

热大蒜米，加入鸭肾翻炒

步骤6:

加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉

步骤7:

加入适量清水焖熟

步骤8:

加入蒜苔，炒均匀就可以吃了