![超级食物这样做——酱烧鹰嘴豆怎么做好吃]( "超级食物这样做——酱烧鹰嘴豆怎么做好吃")
- 主食材：鹰嘴豆300克。配料：六月鲜红烧酱油30毫升，六月鲜特级原汁酱油30毫升，水200毫升。步骤1:准备食材：鹰嘴豆提前浸泡步骤2:在锅内倒入泡发过后洗净的鹰嘴豆步骤3:倒入200ml清水，没过鹰嘴豆即可步骤4:用电压力锅可以选择炖肉和煲汤功能步骤5:差不多25分钟就可以了煮好步骤6:...
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![酱烧鲤鱼怎么做好吃]( "酱烧鲤鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲤鱼1条，豆瓣酱2勺。配料：料酒1茶勺，植物油2汤勺，干辣椒1颗，香叶2片，桂皮一小段，姜2克，花椒粉半茶勺，生抽1茶勺，蒜5瓣，糖1茶勺，八角2个，香菜1棵，水适量。步骤1:鲤鱼洗净去腥线（在头跟尾巴处各切一刀就能看见一个白色的小点用东西把它轻轻的挑出来两边都有）可以让卖鱼的帮忙搞定因为...
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![酱烧素鸡的做法]( "酱烧素鸡的做法")
- 主食材：素鸡一根。配料：生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，胡椒粉一勺。步骤1:生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀步骤2:素鸡煎至两面金黄步骤3:爆香孜然粒和葱花步骤4:倒入一碗清水和料汁步骤5:倒入素鸡煮十分钟步骤6:倒入水淀粉煮至浓稠...
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![酱烧香菇鸡腿怎么做好吃]( "酱烧香菇鸡腿怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿4个，干香菇1把。配料：葱1根，姜4片，黄豆酱1大勺，黄豆酱油1大勺，盐适量，鸡粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，蚝油1/2勺。步骤1:准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。步骤2:油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水...
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![酱烧笔管鱼的做法]( "酱烧笔管鱼的做法")
- 工具/材料笔管鱼15条小辣椒5个大葱、小米椒等调味品适量操作方法01准备工作：将笔管鱼洗净，小辣椒大葱和小米椒斜切成马蹄状，姜切丝，蒜切片，放入碗中备用。02锅中倒适量水，等其烧开后放几片生姜，熬制片刻把笔管鱼放入其中，汆烫片刻，将其捞出。时间不要过长，否则影响口味。03将锅烧辣...
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![酱烧墨鱼仔怎么做好吃]( "酱烧墨鱼仔怎么做好吃")
- 主食材：墨鱼300克，洋葱40克。配料：葱（汆墨鱼）1段，姜（汆墨鱼）2片，葱（烧墨鱼）1段，姜（烧墨鱼）2片，水150毫升，蒜5瓣，糖2茶匙，小米椒2个，番茄酱1勺，盐半茶匙，蚝油3勺，米醋1小勺。步骤1:墨鱼去内脏，除吸盘，取嘴。洗净备用步骤2:其他食材如图切好步骤3:为避免墨鱼在烹炒中出水，先加葱段和姜片煮水，水开放章...
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![酱烧三素的做法]( "酱烧三素的做法")
- 主食材：胡萝卜50克，黄瓜50克，金针菇50克。配料：橄榄油10毫升，六月香豆瓣酱1勺。步骤1:准备食材：黄瓜、胡萝卜洗净切丝，金针菇洗净切成两段步骤2:锅内倒入10毫升橄榄油步骤3:将胡萝卜丝、金针菇丝依次倒入锅内步骤4:将其煸炒至断生步骤5:倒入黄瓜丝步骤6:放入1勺豆瓣酱步骤7:将所...
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![酱烧老黄瓜怎么做好吃]( "酱烧老黄瓜怎么做好吃")
- 主食材：老黄瓜1个，蒜3瓣。配料：黄豆酱1汤匙，豆瓣酱1茶匙，酱油1汤匙，白糖1/2茶匙，水60毫升。步骤1:老黄瓜洗净，去皮切小块步骤2:蒜切成碎末步骤3:黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用步骤4:锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉步骤5:放入老黄瓜翻炒步骤6:翻炒至老黄瓜断生后倒入酱汁...
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![酱烧日本豆腐怎么做？]( "酱烧日本豆腐怎么做？")
- 工具/材料日本豆腐、蒜、生抽、糖、淀粉、耗油、豆瓣酱操作方法01蒜切末。02日本豆腐切段。03取一个小碗，加入糖、生抽、淀粉、耗油，然后加水搅拌。04豆腐裹上淀粉，下锅炸至金黄后捞出。05另起一锅，放油，油热后放入蒜末、豆瓣酱炒香。06倒入炸好的豆腐翻炒。07倒入刚刚调好的...
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![酱烧鲳鱼的做法]( "酱烧鲳鱼的做法")
- 主食材：鲳鱼4条。配料：料酒2勺，豆瓣酱2勺蚝油，米醋1勺，胡麻油适量，葱姜蒜少许。步骤1:先来准备好所需要的食材，步骤2:鲳鱼去内脏清洗干净，两面划几刀方便入味，步骤3:油热爆香，再炒出酱香味，加水加料酒，烧开放鱼，大火烧开转中火炖，步骤4:出锅前加蚝油和米醋增味，步骤5:亚麻公社胡麻油，植物...
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![酱烧猪蹄怎么做好吃]( "酱烧猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄适量。配料：水适量，冰糖适量，油适量，香叶1克，八角1克，桂皮1块，胡椒粉适量，老抽5克，醋5克，盐适量，腐乳适量，小米辣适量。步骤1:洗干净的猪蹄浸泡出血水，然后冷水下锅焯一下。步骤2:锅中倒入油，放入冰糖，炒糖色，炒好后放入焯好的猪蹄炒至猪蹄上色。步骤3:猪蹄上色后加入香叶，八角...
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![米饭杀手｜沙茶酱烧土豆鸡块怎么做好吃]( "米饭杀手｜沙茶酱烧土豆鸡块怎么做好吃")
- 主食材：鸡腿3个，土豆（中等大小）2个。配料：皇牌沙茶王2.5勺，甜面酱2勺，酱油2勺，红烧酱油2勺，盐6克，八角1颗，香叶2片，桂皮1段，冰糖8小块儿，葱姜适量，油适量。步骤1:准备食材：鸡腿：3个，清洗干净后斩块。鸡块儿凉水下锅，放姜片及料酒进行焯烫。水开后捞出，用温水冲洗干净，控干水份备用。步骤2:准备...
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![酱烧鲳鱼怎么做好吃]( "酱烧鲳鱼怎么做好吃")
- 主食材：鲳鱼4条。配料：料酒2勺，豆瓣酱2勺蚝油，米醋1勺，胡麻油适量，葱姜蒜少许。步骤1:先来准备好所需要的食材，步骤2:鲳鱼去内脏清洗干净，两面划几刀方便入味，步骤3:油热爆香，再炒出酱香味，加水加料酒，烧开放鱼，大火烧开转中火炖，步骤4:出锅前加蚝油和米醋增味，步骤5:亚麻公社胡麻油，植物...
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![酱烧萝卜的做法]( "酱烧萝卜的做法")
- 工具/材料半根或一根白萝卜、小香葱2-3根、五花肉适量、油盐、生抽、老抽（或红烧酱油）等调料操作方法01准备半根或一根白萝卜（依萝卜大小而定）、小香葱2-3根、五花肉适量，将这些食材洗净备用，白萝卜最好削一下皮。02白萝卜切滚刀块，五花肉切薄片，小葱切长段（如图），再留部分小葱切成...
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![酱烧素鸡怎么做好吃]( "酱烧素鸡怎么做好吃")
- 主食材：素鸡一根。配料：生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，胡椒粉一勺。步骤1:生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉拌匀步骤2:素鸡煎至两面金黄步骤3:爆香孜然粒和葱花步骤4:倒入一碗清水和料汁步骤5:倒入素鸡煮十分钟步骤6:倒入水淀粉煮至浓稠...
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![烧黄鳝到底要不要洗掉粘液？－－酱烧黄鳝]( "烧黄鳝到底要不要洗掉粘液？－－酱烧黄鳝")
- 鳝鱼营养丰富属于滋补之物，且肉质非常的鲜嫩，今天咱们就教大家做酱烧黄鳝，并告诉大家鳝鱼上面那些滑不溜秋的粘液要不要洗掉，一起来看看吧！操作方法01清洗鳝鱼如果你敢自己收拾鳝鱼，那就买回家活的，如果不敢，那就让老板帮忙杀鳝鱼好了，把杀死的鳝鱼放进清水里多次冲洗，然后撒一点食...
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![酱烧带鱼的家常做法]( "酱烧带鱼的家常做法")
- 酱烧带鱼是一道家常菜肴，主要材料为带鱼。其操作简单、营养丰富、老少皆宜。带鱼肉厚刺少，含有丰富的蛋白质和维生素，对于夏季胃口不佳的人们可以多吃点带鱼来提高食欲。下面我就把酱烧带鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料带鱼，豆瓣酱，葱，姜，八角，花生油，盐，水等等操作方法0...
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![酱烧冬瓜的做法]( "酱烧冬瓜的做法")
- 主食材：冬瓜1斤。配料：盐1勺，黄豆酱适量，水适量，油适量。步骤1:冬瓜去囊去皮，切成片步骤2:热油锅，加入冬瓜翻炒，翻炒片刻加入一勺盐步骤3:加入适量水，用筷子头挑两筷子的黄豆酱步骤4:翻拌均匀，然后中小火焖煮步骤5:冬瓜煮熟后，用大火收下汁步骤6:装盘，撒上葱花，开吃...
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![酱烧煎蛋怎么做好吃]( "酱烧煎蛋怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋5个，青椒4个。配料：白糖1茶匙，醋15毫升，生抽45毫升，清水小半碗，番茄酱适量，盐少许。步骤1:青椒洗净切丝，生抽、糖、醋和清水混合搅拌均匀备用步骤2:烧热油，将鸡蛋煎至两面金黄后捞出备用步骤3:锅中余油，加入青椒炒至断生，加入少许盐，翻炒均匀后盛出备用步骤4:锅中放少许油，...
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![酱烧冬瓜怎么做好吃]( "酱烧冬瓜怎么做好吃")
- 主食材：冬瓜1斤。配料：盐1勺，黄豆酱适量，水适量，油适量。步骤1:冬瓜去囊去皮，切成片步骤2:热油锅，加入冬瓜翻炒，翻炒片刻加入一勺盐步骤3:加入适量水，用筷子头挑两筷子的黄豆酱步骤4:翻拌均匀，然后中小火焖煮步骤5:冬瓜煮熟后，用大火收下汁步骤6:装盘，撒上葱花，开吃...
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![酱烧三素怎么做好吃]( "酱烧三素怎么做好吃")
- 主食材：胡萝卜50克，黄瓜50克，金针菇50克。配料：橄榄油10毫升，六月香豆瓣酱1勺。步骤1:准备食材：黄瓜、胡萝卜洗净切丝，金针菇洗净切成两段步骤2:锅内倒入10毫升橄榄油步骤3:将胡萝卜丝、金针菇丝依次倒入锅内步骤4:将其煸炒至断生步骤5:倒入黄瓜丝步骤6:放入1勺豆瓣酱步骤7:将所...
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![豆酱烧肉的做法]( "豆酱烧肉的做法")
- 主食材：猪腿肉500克，葱5克。配料：六月香葱伴侣豆瓣酱2勺，味达美臻品料酒20毫升，水200毫升。步骤1:准备食材：猪腿肉洗净切块步骤2:将洗净切块的猪腿肉倒入锅内步骤3:倒入适量的清水，没过猪腿肉步骤4:倒入20ml料酒进行去腥，并将猪腿肉焯水步骤5:待水煮开后即可关火步骤6:锅微微加热...
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![超级食物这样做——酱烧鹰嘴豆的做法]( "超级食物这样做——酱烧鹰嘴豆的做法")
- 主食材：鹰嘴豆300克。配料：六月鲜红烧酱油30毫升，六月鲜特级原汁酱油30毫升，水200毫升。步骤1:准备食材：鹰嘴豆提前浸泡步骤2:在锅内倒入泡发过后洗净的鹰嘴豆步骤3:倒入200ml清水，没过鹰嘴豆即可步骤4:用电压力锅可以选择炖肉和煲汤功能步骤5:差不多25分钟就可以了煮好步骤6:...
- 31547
![烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱]( "烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱")
- 1、菜系的不同：豆瓣酱烧鱼：属于川菜。豆瓣酱是川菜的灵魂。无论是是麻辣火锅还是青菜小炒或是土豪猪肉都可以用豆瓣酱巴拉出独特的味道。可以好不夸张的说。豆瓣酱是四川人——家的味道。黄豆酱烧鱼：属于东北菜。黄豆酱在东北的地位不亚于豆瓣酱在四川人心里的位置。这么告...
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![红烧酱汁配方]( "红烧酱汁配方")
- 红烧酱汁的配方做法有很多种，有万能红烧汁，也有适合猪牛羊肉的红烧汁和适合鱼类的红烧汁。一、红烧汁酱料配方（万能红烧汁）辛香料调料:芫荽籽9克,干姜2克,良姜1克，黄姜2克,千里香0.5克,荜拨1克,小茴香1克,八角0.5克,大葱2段,洋葱粉40克,水500克。调料:鱼露20克,生抽10克,海鲜...
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