酱鸭腿怎么做好吃

主食材：鸭腿3个。

配料：料酒3汤匙，老抽1汤匙，冰糖10颗，盐1茶匙，姜3片，葱5根，八角3个，桂皮1个，干辣椒1个，香叶3片。

步骤1:

鸭腿焯水，洗净

步骤2:

放入料酒

步骤3:

加水没过鸭腿，放入桂皮、八角、香叶、辣椒

步骤4:

放入姜片、葱结

步骤5:

放入冰糖

步骤6:

放一勺盐

步骤7:

大火煮开

步骤8:

加入1汤匙老抽

步骤9:

小火炖40分钟

步骤10:

大火收汁，凉后切块