香菜拌木耳怎么做好吃

主食材：木耳一把，小米辣四个，香菜一把，姜一块，大蒜几粒。

配料：花椒十几粒，辣椒料一勺，生抽一勺，陈醋一勺，料酒一勺，盐少许，鸡精少许，麻油几滴。

步骤1:

木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。

步骤2:

锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。

步骤3:

准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。

步骤4:

生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。

步骤5:

在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。

步骤6:

然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。

步骤7:

搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。