凉拌手撕鸡腿的做法

主食材：鸡腿1只，耳子5克 。

配料：生抽2勺蚝油1勺葱1根蒜2个 花椒油1勺，红椒油2勺米醋1勺姜2片。

步骤1:

备好食材 耳子提前发好

步骤2:

葱姜蒜切好

步骤3:

把鸡腿加姜葱水煮开加 料酒去腥

步骤4:

去掉血沬 煮十五分钟捞出

步骤5:

在把耳子加入煮三分钟

步骤6:

捞出等晾点

步骤7:

用手撕鸡腿肉

步骤8:

把耳子也撕小朵

步骤9:

然后调汁加入生抽蚝油花椒油等

步骤10:

把蒜沫葱放上淋上汁在鸡肉上

步骤11:

拌匀开吃