番茄肉丸汤——冬季暖身汤，酸甜开胃超好的做法

主食材：猪肉1块，番茄2个，鸡蛋1个。

配料：生姜1块，小葱2颗，料酒1大勺，生抽1大勺，淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，盐1小勺，油1勺，番茄火锅底料1包。

步骤1:

准备食材。

步骤2:

猪肉洗净切成块状，放入绞肉机搅碎成肉泥。

步骤3:

肉泥放入大碗中，加入葱姜末，打入1颗鸡蛋，放入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉，顺一个方向搅拌均匀。

步骤4:

番茄轻轻划开十字口，淋开水烫一下，撕掉番茄皮，切成小块。

步骤5:

锅中放油烧热，倒入番茄翻炒出汁。

步骤6:

倒入1包番茄火锅底料，炒匀。

步骤7:

加入适量清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。

步骤8:

将肉泥放入手中，用虎口挤出丸子，用勺子刮下肉丸，放入锅中。

步骤9:

丸子全部下锅之后，转大火煮至浮起来。

步骤10:

根据口味加入盐，撒葱花即可出锅。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了