凉拌蒸豆角的做法

主食材：豆角200克，鸡蛋2颗，玉米面2勺，面粉2勺。

配料：大蒜半颗，小米辣5个，熟芝麻1勺。

步骤1:

准备好基本材料；

步骤2:

将豆角切段，磕入鸡蛋，倒入面粉、玉米粉和少许盐搅拌均匀；

步骤3:

倒入蒸锅大火蒸10分钟即可；

步骤4:

将蒸好的豆角倒入盆中；

步骤5:

碗中放入小米辣、白芝麻、蒜泥淋上少许热油，再倒入1勺生抽、1勺醋、少许盐、少许糖、几滴芝麻油搅拌均匀；

步骤6:

倒入豆角中搅拌均匀即可；