![姜油蛇做法]( "姜油蛇做法")
- 姜油蛇做法：材料：姜一大块，盐适量，土榨花生油1000克，南蛇1条，鲜鸡汤2升。做法：1、南蛇杀好切段，蛇皮蛇肉分开，清洗干净。2、蛇段、蛇皮焯水备用，水内加入姜片去腥。3、一部分姜切片，剩余姜切筷子粗条，用细盐腌制15分钟，倒掉腌出的水，再备清水一盆，把姜丝倒进清水中浸泡5分钟4、用鸡汤加...
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![做姜油蛇方法]( "做姜油蛇方法")
- 姜油蛇做法：食材：姜1大块、盐适量、土榨花生油1000克、南蛇1条、鲜鸡汤2升做法步骤：1、选用南蛇(水律蛇)，大小随意。杀好切段，蛇皮蛇肉分开，清洗干净。2、蛇段、蛇皮飞水备用，水内加入姜片去腥。3、姜切筷子粗条，用细盐腌制15分钟，倒掉腌出的水，再备清水一盆，把姜丝倒进清水中浸泡5...
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![麻油仔姜鸡怎么做好吃]( "麻油仔姜鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡1只，仔姜300克。配料：油3毫升，盐5克，麻油2毫升，生抽3毫升，料酒1毫升，香葱10克，高汤1碗。步骤1:食材准备：鸡肉、仔姜、芝麻油、油、生抽、盐、料酒、香葱、高汤。其中选择鸡肉的时候最好选择土鸡肉，土鸡肉口感好，有嚼劲，饲料鸡肉很柴，口感差。步骤2:鸡肉去内脏、去头，洗净切块，鸡...
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![仔姜是什么姜]( "仔姜是什么姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培，又称为嫩姜、紫姜。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。1、用途广泛，既是很好的佐料、调味品，既可生食，也可做馅。2、古人称之...
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![姜花与姜的区别]( "姜花与姜的区别")
- 姜花与水培出来的姜在外形上比较相似，但也存在不同的区别，主要有以下方面：1、叶片姜花的叶子细长并且叶片较窄，呈现披针形状，背面有一层绒毛，姜的叶片也是呈现披针形，但是没有绒毛，十分的光滑。2、花瓣姜花的花瓣为洁白色，花冠比较长，可在8厘米以上，而姜的花瓣为黄绿颜色，且花冠比较...
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![沙姜属于什么姜]( "沙姜属于什么姜")
- 沙姜是姜的一种，沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。沙姜的根茎呈块状，单生或数枚连接，沙姜整体是淡绿色或绿白色的，味道是芳香的。沙姜在中国台湾、广东、广西、云南等省区有栽培。南亚至东南亚地区亦有，常栽培供药用或调味用。选择土地是进...
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![姜尚是姜子牙吗]( "姜尚是姜子牙吗")
- 姜子牙亦作姜尚，也称吕尚。姜子牙（约前1156年—约前1017年），亦作姜尚，中国著名历史人物，商末周初人。姜姓，吕氏，名尚，一名望，字子牙，或单呼牙，别号飞熊，因其先祖辅佐大禹平水土有功被封于吕，故以吕为氏，也称吕尚。吕尚因为在周初做过太师，尊称师尚父，因而得名吕尚。因为《封神演义》...
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![姜黄和生姜的区别]( "姜黄和生姜的区别")
- 姜黄和生姜的区别姜黄和生姜，你是否也常常迷惑不解两者的不同呢？今天就简单的跟大家介绍一下。生姜是姜科姜属，属于多年生草本宿根植物，作为一种历史悠久的香辛调味料，它被广泛应用于食物的烹调中，生姜在西方传统料理中常见于甜食。姜饼和姜糖，就是两个常见的例子。姜黄属于姜科...
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![醋泡姜用鲜姜还是老姜好]( "醋泡姜用鲜姜还是老姜好")
- 醋泡姜用老姜，因为老姜水分较少，辣味适中，纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。而鲜姜指嫩姜，嫩姜水分较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味。醋泡姜用白醋还是陈醋:醋泡姜一般建议用陈醋比较好，因为白醋是用蒸馏的酒发酵制作而成，主要的物质是水...
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![熬猪油要放葱姜蒜吗]( "熬猪油要放葱姜蒜吗")
- 姜葱蒜一定要在最后猪板油快要炸干的时候再加入，如果加入的过早容易炸焦，这样就会出现焦味。熬猪油时加入的葱姜蒜目的就是增加猪油的基础香味，切勿加入一些大料（八角、香叶之类），因为这些香料的味道太浓，以免在后续的使用中影响菜品的味道。熬猪油的方法：主料：猪板油5斤配料：生姜7...
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![嫩姜和老姜的区别]( "嫩姜和老姜的区别")
- 老姜和嫩姜的区别：采收时间不同、外观不同、用途不同。老姜的辛辣程度比较重，适合用来熬汤、炖肉，而嫩姜的辣味比较淡，特别是经过料汁腌制后，辣味就更加小，适合用来制作粗泡姜、姜糖等；老姜采收的时间要比嫩姜采收的时间晚；老姜的外表看起来较为粗糙，且纹路比较重，而嫩姜外皮较为光...
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![茶油鸡蛋姜汤怎么做好吃]( "茶油鸡蛋姜汤怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋一个，姜末15克，水一碗。配料：茶油一勺，白糖/红糖一勺，黑芝麻碎一勺。步骤1:姜可切碎或者切末，主要看你接受姜的程度，姜不用吃。步骤2:中小火锅里加入一勺左右的茶油，温热时打一颗鸡蛋开始煎，煎制两面金黄。姜末也放入锅里一边翻炒均匀。步骤3:加入一碗清水转中火烧煮沸...
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![嫩姜羊肚菌油鸡汤的做法]( "嫩姜羊肚菌油鸡汤的做法")
- 主食材：油鸡翅1只，油鸡腿1只，羊肚菌8个。配料：姜1块，葱适量，细盐1小匙，枸杞少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:将鸡腿鸡翅下锅焯水。步骤3:羊肚菌泡软去杂质。步骤4:加入清水生姜及葱。步骤5:入折叠蒸箱蒸一个小时，再夹出葱，加入细盐及枸杞。安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地...
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![子姜和生姜的区别]( "子姜和生姜的区别")
- 生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒脑，刺激味蕾，作为菜的调味品使用时，主要用来祛除荤菜的腥味，增进菜的鲜味，从而增进食欲。常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品。如果家里的生姜用不完，想要保存生姜可以使用家里不用的盆器和细沙土，然后将整块的生姜放入其中，细沙土要弄得潮湿一点，以...
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![生姜和老姜的区别]( "生姜和老姜的区别")
- 1、外观不同：老姜外表是土黄色，而生姜外边一般是黄色的，老姜表皮比生姜要粗糙，生姜表皮比较光滑。2、口感不同：生姜辛辣味比较淡，老姜偏辛辣。3、内里不同：老姜掰开后，水分比较少、肉很实、纤维丝很多、味道浓。生姜的姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也比较少、颜色是偏白色的。4...
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![洋姜是姜吗]( "洋姜是姜吗")
- 洋姜不是姜，洋姜与生姜是两种不同的植物,其属性、功能、外形等皆有区别。菊芋（学名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。...
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![沙姜和生姜的区别]( "沙姜和生姜的区别")
- 生姜和沙姜都是姜类食物，对我们的身体健康都是很有好处的。二者除了外观和用法不同以外，他俩的味道也不同，沙姜的味道没有生姜重，同时沙姜只能用来提鲜，对于去腥是没有任何帮助的，并且沙姜不能用来医用，而生姜可以，所以说二者还是有很大差别的。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠...
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![姜子牙是不是姜太公]( "姜子牙是不是姜太公")
- 姜子牙是姜太公。姜子牙（约前1156年-约前1017年，别称：太公望），姜姓，吕氏，名尚，字子牙，号飞熊，河内郡汲县人，中国古代杰出的政治家、军事家、韬略家，周朝开国元勋，商末周初兵学奠基人。扩展资料：姜子牙72岁时，垂钓渭水之滨磻溪（今陕西宝鸡境内），借钓鱼的机会求见姬昌，姬昌在出外狩猎之前，占卜...
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![茶油鸡蛋姜汤的做法]( "茶油鸡蛋姜汤的做法")
- 主食材：鸡蛋一个，姜末15克，水一碗。配料：茶油一勺，白糖/红糖一勺，黑芝麻碎一勺。步骤1:姜可切碎或者切末，主要看你接受姜的程度，姜不用吃。步骤2:中小火锅里加入一勺左右的茶油，温热时打一颗鸡蛋开始煎，煎制两面金黄。姜末也放入锅里一边翻炒均匀。步骤3:加入一碗清水转中火烧煮沸...
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![姜昆和姜文姜武有关系嘛]( "姜昆和姜文姜武有关系嘛")
- 姜昆和姜文姜武有关系嘛的答案是：姜文和姜武是兄弟，而姜昆跟着兄弟俩没有什么关系姜文和姜武两兄弟在影视圈可以说是非常出名了，两人合作过非常多的作品，例如：《让子弹飞》等等，两人因为长相相似而经常被人误会他们两个之间的关系，其实并不是误会，姜文姜武两人本来就是亲兄弟，只不...
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![麻油沙姜鸡怎么做好吃]( "麻油沙姜鸡怎么做好吃")
- 主食材：鸡半只。配料：沙姜粉1勺，白糖1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油2勺，麻油适量，大葱5克，沙姜末3克，蒜5克，开水适量。步骤1:鸡半只切成小块。步骤2:加入沙姜粉，白糖，料酒，生抽，蚝油搅匀腌制半小时。步骤3:麻油加热。步骤4:加入大葱，沙姜末，蒜爆香。步骤5:加入腌制好的鸡肉。步骤6:炒至肉变色收...
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![姜茶姜放多少片]( "姜茶姜放多少片")
- 姜茶是传统的保健饮品，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效。要是煮姜茶的话，通常一碗姜茶放三片姜，重量在6到8克就可以了。...
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![沙姜麻油鸡丝怎么做好吃]( "沙姜麻油鸡丝怎么做好吃")
- 主食材：土鸡半只，料酒20克，姜片4片。配料：盐3克，胡椒粉3克，酱油10克，蚝油15克，香菜葱花适量，辣椒油适量，沙姜20克，大蒜4克，芝麻适量。步骤1:土鸡洗干净，放入锅内，加入料酒和姜片，加入没过2/3鸡身的清水步骤2:煮沸后煮4分钟步骤3:反过来再煮4分钟步骤4:取出放入冰水里冷却步骤5:大蒜沙姜...
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![无油姜汁烧肉怎么做？]( "无油姜汁烧肉怎么做？")
- 工具/材料大排里脊肉200克白洋葱100克低筋面粉9克卷心菜，小番茄适量清酒15毫升味醂20毫升酱油15毫升白糖5克姜蓉5克操作方法01刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱。02洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维方向垂直。03生姜打蓉并保留姜汁。04加入味醂，酱油，白糖搅拌均匀。05在肉片上薄薄的撒...
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![怀姜是什么姜]( "怀姜是什么姜")
- 怀姜就是人们日常生活所吃的生姜，只不过怀姜是生姜中品质优秀的存在。怀姜又叫上庄姜，是河南省博爱县的特产，主要出产于博爱县清化、上庄、柏山一带。怀姜有姜块个头大、品质优、姜丝细、产量质量高、味道美、富含水量少，容易加工储存等特点。怀姜种植历史悠久，乾隆皇帝曾在下...
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