蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
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食材。
扇贝 四只
粉丝 适量
色拉油 适量
盐 5g
生粉 10g
蒸鱼豉油 10g
蒜瓣 适量
小米辣 适量。
扇贝清去脏器洗净。
粉丝用冷水泡软。
蒜剁一下,使之细碎些,加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。
小米椒切些丁。
粉丝剪合适的长度。
卷放在扇贝壳里。
小米椒切些丁。
粉丝剪合适的长度。
卷放在扇贝壳里。
浇些蒸鱼豉油,摆上扇贝肉。
敷上调好的蒜蓉。
蒸锅大火烧开,笼屉放入扇贝上锅。
大火猛蒸五分钟。
放入盘中,撒上小米椒。
烧热适量的色拉油浇尾油。
成品如下。
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