石斛花蒸蛋羹的做法

主食材：鸡蛋3个，石斛花50克。

配料：盐3克，生抽5毫升，芝麻油5毫升。

步骤1:

准备好石斛花和鸡蛋。

步骤2:

石斛花洗净捞出备用。鸡蛋打散蛋液，

步骤3:

鸡蛋液中加入少许盐，然后加入1.5倍的水搅拌均匀，用勺子把浮泡舀掉。

步骤4:

石斛花放入到蛋液中。

步骤5:

碗的上边盖一层保鲜膜，用牙签插几个孔。

步骤6:

锅中水烧开，把蛋液放入锅中。

步骤7:

中小火蒸12分钟后，再焖五分钟。

步骤8:

淋上生抽和芝麻油即可。