懒人版赛螃蟹怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个。

配料：姜末10克，白醋2勺，细砂糖1勺，料酒1勺，盐少许，植物油15克。

步骤1:

准备材料，蛋清蛋黄分开

步骤2:

姜切末，放入碗中，放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少许盐，搅匀

步骤3:

锅内倒入少许油，准备一双筷子，油热后倒入蛋清，快速滑散，放一半的姜汁混合搅匀，盛出

步骤4:

重新起锅，油热后倒入蛋黄快速滑散，倒入剩下的姜汁混合搅匀盛出，放在炒好的蛋白上即可