家常赛螃蟹怎么做好吃
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主食材:鸡蛋3个。
配料:虾皮少许,姜一块,葱5棵,酱油10克,醋15克,黄酒5克,白糖12克,姜沫15克,葱少于。
步骤1:准备食材:3个鸡蛋,虾皮,香葱,姜
步骤2:鸡蛋打入盆里备用。
步骤3:虾皮切碎
步骤4:葱,姜都切碎备用。
步骤5:虾皮和适量的姜沫放入鸡蛋里,搅打均匀
步骤6:准备一个碗,做调味汁。酱油10克➕醋
15克➕黄酒5克➕白糖12克➕姜沫15➕葱沫少许。
所有食材混合后,搅拌。
准备锅,放油,放入鸡蛋液。
鸡蛋炒好捞出。不用洗锅了,直接用锅里留下的油,煮味汁,大火煮开。
调味汁煮开后,放入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
出锅!赛螃蟹就做好了。简单美味
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