![蒸螃蟹要等水开才下锅吗]( "蒸螃蟹要等水开才下锅吗")
- 不需要哦，冷水就可以上锅蒸了。蒸蟹用的是活蟹，不同于蒸蛋羹、馒头、蒸红薯等死物。蒸熟时，螃蟹会因为高温的刺激而移动身体。如果用开水蒸的话，螃蟹会出现短暂的高温如果肉变腥，四肢脱落，建议把螃蟹放在冷水里慢慢加热，就像在温水里煮青蛙一样水，让螃蟹安静地蒸熟，这样蒸出来的螃...
- 5512
![吃了螃蟹可以吃牛肉吗]( "吃了螃蟹可以吃牛肉吗")
- 可以一起吃，不会有什么影响。螃蟹含有大量蛋白质、氨基酸和钙离子。人体摄入后，可增强人体免疫力，牛肉中含有较多的氨基酸和碳水化合物，能促进新陈代谢。两种成分混合在一起后，营养价值可以起到互补的作用。但是，由于螃蟹是寒性食物，牛肉是温性食物，混合摄入过多可能会刺激胃肠道...
- 30000
![螃蟹怎么保存比较新鲜]( "螃蟹怎么保存比较新鲜")
- 1、放入冰箱冷藏层保存。将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，在螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。2、放到塑料盆保存。准备一个塑料盆，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一...
- 15566
![吃了螃蟹能喝牛奶吗]( "吃了螃蟹能喝牛奶吗")
- 1、吃了螃蟹能喝牛奶。2、一般来说螃蟹性寒营，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等营养元素成分，适量食用对人体健康具有一定好处，而牛奶性平，含有大量的蛋白质、糖分、维生素、脂肪等营养成分，适用饮用可以为人体提供足够的能量，这两者的营养成分间没有相...
- 15682
![能吃蒸熟了放久的螃蟹吗]( "能吃蒸熟了放久的螃蟹吗")
- 蒸熟螃蟹最长放置时间不能超过4小时。因为放久的熟蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素。如果是当天没有吃完的螃蟹可选用用密闭的保鲜盒装好放入冰箱冷藏保存，而且再次食用之前一定要大火加热，高温杀死细菌，食用前可以加...
- 17053
![螃蟹如何区分休眠和死]( "螃蟹如何区分休眠和死")
- 1、外观区分。休眠期的螃蟹，仍然会呼吸，可以将其放入有水的盆中，可以看到明显吐出的泡泡，而死亡的螃蟹则不能吐出泡泡，放在水里没有动静。2、味道区分。休眠期的螃蟹味道比较淡，整体呈现一种咸腥味道，而已经死亡的螃蟹会散发出难闻的腥臭气味，时间长了，气味越加明显，螃蟹身体中甚至...
- 17182
![螃蟹相克的食物有哪些食物？]( "螃蟹相克的食物有哪些食物？")
- 螃蟹性寒，不宜和寒性食物一起大量食用，以免增加身体中的寒气；螃蟹中含有大量的蛋白质，不宜和富含鞣酸的食物大量食用，以免增加消化难度，引起不适；螃蟹矿物质含量丰富，不宜和富含草酸的食物一起大量食用，以免加重消化负担。螃蟹是性寒食物，过多食用螃蟹会增加身体的寒气、增加滑利性...
- 17952
![怎么看螃蟹是蜕壳还是死了]( "怎么看螃蟹是蜕壳还是死了")
- 看螃蟹是蜕壳还是死了，可以观察它头部是否有气泡冒出，因为螃蟹蜕壳后身体在几个小时内是软的，没办法通过腹部的软硬程度来判断死亡，如果头部没有气泡冒出，则说明螃蟹已经死了，并且活的螃蟹眼睛压下去后会自己弹上来，用手触摸时还会收缩，死掉的螃蟹眼睛则不会动。螃蟹的养护：螃蟹喜...
- 17949
![螃蟹吐泡泡还能活几个小时]( "螃蟹吐泡泡还能活几个小时")
- 很多人疑惑螃蟹吐泡泡是不是证明螃蟹不新鲜了，活的时间不长了？其实并不是，螃蟹吐泡泡证明螃蟹是活的，新鲜的，在用它的腮呼吸，就像鱼在水中会出现气泡的原理是一样的，所以螃蟹放水里吐泡泡并不用担心，但是需要注意保存螃蟹的水量不宜过多，没过螃蟹的甲壳即可。螃蟹吐泡泡需要加水吗...
- 14766
![螃蟹内脏有哪些不能吃]( "螃蟹内脏有哪些不能吃")
- 大闸蟹有4个地方是不可以吃的，第1个是蟹腮，第2个是蟹胃，第3个是蟹心，第4个是蟹肠。螃蟹的蟹腮是接触外部比较多的一个部位，闻起来也有一丝丝腥味，最重要的一点是他用来过滤水中的杂质，所以说我们不能吃它的蟹腮。蟹肠和蟹胃也是不可以吃的。因为螃蟹主要的食物是吃腐烂的鱼类和...
- 20839
![螃蟹怎么蒸]( "螃蟹怎么蒸")
- 螃蟹洗净，用刷子洗出泥沙，生姜洗净切片，姜切成姜末，蒸锅加清水，将螃蟹腹部朝上放进去，背部垫上姜片，蒸螃蟹，大火烧开水后，转中火蒸20分钟，出锅即可，取一个碗，倒入陈醋、姜末和少许香油，调成姜醋汁，当做蘸料。螃蟹怎么蒸:用料螃蟹4只，生姜1块，醋2勺，香油几滴;清蒸螃蟹的做法：1.螃蟹清洗干净，...
- 10542
![买回来的螃蟹是直接蒸吗]( "买回来的螃蟹是直接蒸吗")
- 第一步：准备一盆清水，向水里面加入适量的食用盐，用手将食用盐搅拌到融化了之后将螃蟹放到盐水当中刷洗几遍。第二步：用牙刷蘸着淡盐水将螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗干净。第三步：拿筷子在螃蟹两眼之间的位置插进去，再顺势外翻一下，这样螃蟹会出现假死的现象，这样蒸出来的螃蟹口感鲜味...
- 23118
![螃蟹用氧气泵能存活多久]( "螃蟹用氧气泵能存活多久")
- 螃蟹用氧气泵能存活7~10天。将螃蟹放在容器中，加入半桶左右的水，将增氧机插入水中，定期给螃蟹喂食一些小鱼、小虾、鸡蛋清等食物，可以增加螃蟹的存活时间，注意喂食的量不用太多，避免吃不完导致水质变浑浊，且需定时给螃蟹换水，让螃蟹保持在一个干净的环境中生长，也有利于螃蟹的存活...
- 27393
![螃蟹几月份吃最肥最好吃]( "螃蟹几月份吃最肥最好吃")
- 建议在农历9-10月份的时候吃最好。螃蟹是螃蟹食品的总称。它是甲壳动物十足目腹足亚门的总称。螃蟹可分为海蟹和河蟹。它的营养价值和食用价值都很高。它含有大量的蛋白质、胆固醇和维生素。它的营养价值和食用价值都很高。一般来说，并非所有季节都适合吃螃蟹。俗话说，“九...
- 30314
![买的活大闸蟹怎么存放，活螃蟹保存10天方法]( "买的活大闸蟹怎么存放，活螃蟹保存10天方法")
- 买的活大闸蟹怎么存放,活螃蟹保存10天方法1、冰箱冷藏保存时间大约是3天左右。1.只需挑选活力旺盛的大闸蟹。2.把大闸蟹的脚和大闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。3.然后放在冰箱的冷藏柜，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。2、塑料桶/盆保存保存时间可超过5天，...
- 25872
![螃蟹死了能不能吃了,螃蟹死了吃了有什么后果?]( "螃蟹死了能不能吃了,螃蟹死了吃了有什么后果?")
- 主要看螃蟹死去的时间以及保存的环境。1.如果螃蟹是在二、三十度的常温下死掉的，那么超过两个小时就不能吃了，因为螃蟹身上可能还携带有细菌、寄生虫和淤泥等脏东西，加上螃蟹中的蛋白质、脂肪含量丰富，死掉的螃蟹很容易成为细菌的养分，被分解后产生尸胺、组胺等有害物质会危害...
- 11919
![活螃蟹怎么洗]( "活螃蟹怎么洗")
- 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。3.这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。4、准备半盆清水和一把旧牙刷5、...
- 31218
![叉脐螃蟹什么意思]( "叉脐螃蟹什么意思")
- 叉脐螃蟹是未达到性成熟的母蟹，与其他螃蟹没什么太大的区别。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、...
- 9778
![海螃蟹死了怎么储藏]( "海螃蟹死了怎么储藏")
- 1、海螃蟹死后，洗干净用保鲜膜包好，放在冰箱保存。2、海螃蟹死了也是可以吃的，只是口感没有新鲜的那么好，因为所谓“海鲜”就是要吃它的鲜。内陆很多地方都有卖冰鲜的螃蟹，只要不是死了太长时间的，保存得好都是可以吃的。3、或者可以蒸螃蟹，用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱保存。当...
- 18613
![螃蟹的腿有几条]( "螃蟹的腿有几条")
- 正常的螃蟹有八只行走的腿和两只没有行走功能的螯足。螃蟹的胸腔内有五对附肢，称为胸足。正前方的一对附肢上有强壮的螯，可用于觅食。其余四对附肢则是蟹足，步行动作依赖于这四对附属肢。行走的样子独特而有趣，大多数是横着走，而不是直行。螃蟹的腿怎么剥：大多数人最后吃蟹腿，因...
- 21999
![螃蟹可以用微波炉加热吗]( "螃蟹可以用微波炉加热吗")
- 1、螃蟹可以用微波炉加热。2、但这样做会让螃蟹流失掉它内部的鲜味，让螃蟹的味道大打折扣，同时螃蟹内的肉在被微波炉加热之后还会变的更干，吃起来的口感会非常差。3、想要将冷却的螃蟹加热，我们可以选择将它放入锅中重新蒸一下，等锅中的水沸腾几分钟之后就可以将它盛出来食用...
- 26135
![螃蟹和车厘子吃多少合适]( "螃蟹和车厘子吃多少合适")
- 螃蟹和车厘子吃多少合适的答案是：车厘子100-150克，螃蟹1—2只即可两者食物相克并不存在。由于螃蟹性质寒凉，吃多了容易出现脾胃寒凉等不适症状，而车厘子味道甘酸，富含糖分，也不宜过多食用，否则容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。建议每日食用螃蟹和车厘子的量参考这个标...
- 21491
![怎么判断螃蟹死活]( "怎么判断螃蟹死活")
- 1、摸眼睛：活的大闸蟹在用手触摸眼睛时会收缩，而死的大闸蟹通常会睁大眼睛。2、看是否吐泡泡：如果活的大闸蟹更具活力，它们会吐出小小的白色气泡圈。精神不佳的螃蟹可能没有此功能。此方法需要更多观察才能区分大闸蟹的生死特征。3、解开绳子看状态：如果触摸眼睛后仍无反应，则...
- 32087
![海螃蟹蒸多久最佳时间煮多长时间]( "海螃蟹蒸多久最佳时间煮多长时间")
- 海螃蟹需要蒸多久，主要还是要看螃蟹大小来决定。海螃蟹的外壳厚实，加上海螃蟹的肉质鲜嫩，蒸的时间短了不会熟、蟹肉也不紧致，吃了存在感染寄生虫、细菌的风险；蒸的时间长了，肉质就容易变老，因此把握好蒸螃蟹的时间很重要。建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以...
- 7080
![螃蟹怎么养殖方法在家里]( "螃蟹怎么养殖方法在家里")
- 在家中养殖螃蟹时，需要选择较大的鱼缸或者水桶、塑料盆等作为容器。将容器进行清洗，同时消毒，放置在通风处晾干。将螃蟹放入容器中，注入适量的水，水位没过螃蟹即可。环境温度需要控制在15~20左右，适宜的温度有利于螃蟹生长发育。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于...
- 26466
秒懂百科馆
