懒扁食怎么做好吃
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主食材:中筋面粉200克。
配料:鸡蛋1个,韭菜150克,植物油10克,盐2克。
步骤1:韭菜洗净
步骤2:面粉加冷水和成柔软的面团,盖上醒十几分钟
步骤3:韭菜切段儿
步骤4:放入碗内,打一个鸡蛋 放适量盐
步骤5:适量植物油拌匀
步骤6:面团按扁擀成大薄片,尽量薄一点,把韭菜馅儿铺在上面(这个时候锅里开始烧水)
步骤7:摊均匀,卷起来切段儿
步骤8:锅内水烧开,下入韭菜夹
步骤9:都飘上来就代表熟了,吃的时候淋入少许香油,口味重的可以再放点盐(这个清汤也可以换成茄汁的,随自己喜好来做调整)
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