干炸小黄鱼的做法

主食材：小黄鱼10条。

配料：食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒2勺，孜然粉适量，玉米淀粉3勺。

步骤1:

小黄鱼洗净。

步骤2:

放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。

步骤3:

腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。

步骤4:

抖去多余淀粉，下油锅。

步骤5:

一面炸至焦黄再翻面。

步骤6:

炸至两面煎黄酥脆后捞出装盘，撒孜然粉即可享用。