淮南牛肉汤怎么做好吃

主食材：牛肉200克，豆皮1张，粉条20克。

配料：花椒2克，葱段2克，陈皮2克，姜丝3克，鸡粉2克，料酒3克，盐2克。

步骤1:

牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥去血沫

步骤2:

豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出

步骤3:

放入粉条20g焯水

步骤4:

锅中放入花椒2g，葱段2g、陈皮2g、姜丝3g、鸡粉2g、料酒3g、盐2g大火煮沸

步骤5:

倒入粉条、豆皮和牛肉，小火炖3小时

步骤6:

出锅淋上适量辣椒油和香菜，完成