秘制鸡翅尖怎么做好吃
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主食材:鸡翅尖500克。
配料:油适量,姜5片,花椒5克,干辣椒7个,料酒10克,老抽10克,冰糖8克,老干妈油辣子20克,米醋5克,盐4克,小米椒适量。
步骤1:鸡翅尖加水没过鸡翅尖,烧开即可,撇去浮沫,捞出。
步骤2:热锅倒油,放姜,花椒,干辣椒,料酒,老抽,冰糖,倒入鸡翅尖炒匀。
步骤3:倒入老干妈油辣子,加水没过鸡翅尖,倒入米醋,大火收汁,加入盐,小米椒中火煮15分钟,撒上葱花。
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