香辣鸡翅怎么做好吃
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主食材:鸡翅500克。
配料:姜片10克,葱花5克,蒜5克,辣椒5克,鸡精2克,盐2克,生抽3克,胡椒粉2克,料酒3克,蚝油2克,白砂糖3克,食用油5毫升,香辣酱10克。
步骤1:准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g,将准备好的鸡翅打斜刀切,切完后放入碗中
步骤2:再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片,搅拌均匀腌制20分钟
步骤3:起锅烧油,倒入食用油15ml,放入鸡翅小火煎至两面金黄
步骤4:另起锅烧油倒入食用油5ml,倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香
步骤5:再倒入香辣酱10g,翻炒均匀
步骤6:倒入鸡翅翻炒均匀,即可出锅
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