彩蔬蛋皮牛肉肠串怎么做好吃

主食材：科尔沁牛肉肠2根。

配料：鸡蛋一个，面粉或淀粉（可省）5克，菜花几小朵，胡萝卜一小段。

步骤1:

菜花裁成小朵洗净备用。

步骤2:

胡萝卜去皮切小块备用。

步骤3:

水烧开放入菜花和胡萝卜焯水1分钟左右捞出沥干水分备用，喜欢脆爽一点的就缩短焯水时间，捞出后过几遍凉白开。

步骤4:

鸡蛋加面粉搅拌均匀。

步骤5:

不粘锅抹少许油，烧热后倒入蛋液摊成蛋皮。

步骤6:

放入解冻好的牛肉肠卷起来。

步骤7:

切成小段儿。

步骤8:

用竹签如图串起来。

步骤9:

烤箱180度预热好，放入肉肠串，中层上下火烤5分钟。

步骤10:

取出装盘即可食用，喜欢的可以淋上各式酱料。用科尔沁波兰式牛肉肠，做出百变儿童料理。