紫薯花朵包的做法步骤

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯花朵包的做法如下：

做法一、

材料：375克面粉的甜面团一份，紫薯馅一份

做法：

1、面团揉到扩展，进行基础发酵。

2、分割4份，滚圆松弛15分钟。

3、将每份面团擀开成直径大约21公分左右的圆。

4、均匀得抹上紫薯馅，可以盖保鲜膜，用擀面杖擀一下。我的紫薯馅不够了，抹得比较少。

5、每一层都抹上馅料，抹一层覆盖一片面片，直到最后一片不要抹。

6、中间留一个圆心，可以放个杯子，四周平均切12份，中间不要切到。

7、然后两个两个往相反方向扭2圈，直到扭完。入温暖湿润处进行最后发酵。

8、最后发酵结束，表面涂蛋液，中间撒香酥粒，葵花籽仁，入预热180度烤箱中层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。

9、出炉放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用。

包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。