紫薯包怎么做

紫薯包怎么做:

食材：

面粉250克、紫薯200克、酵母3克、泡打粉2.5克、细砂糖15克、色拉油25克

紫薯包的做法：

1、碗中加面粉、酵母、泡打粉、清水，再揉成面团；

2、紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟后盛出，然后加入色拉油和白糖，搅拌均匀，晾凉；

3、面团分成多个小剂子，擀成薄片，把紫薯馅放进面皮中，包好，顶部划十字口，露出馅料，然后醒发半小时；

4、将醒好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸熟，最后焖3分钟即可。

小贴士：

紫薯中含有蛋白质淀粉、果胶纤维素、氨基酸和维生素，具有非常好的保健功能，能保护动脉血管的弹性，预防肝脏疾病。