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如何制作黄豆焖猪蹄

1、准备食材:猪蹄适量,黄豆适量,油少许,冰糖适量,姜片适量,葱段适量,生抽适量,老抽适量,黄豆酱一大勺,香料适量,清水适量。

2、黄豆提前一天泡好黄豆。

如何制作黄豆焖猪蹄

3、把猪蹄给切成小块,冷水下锅,加入适量的姜片。

如何制作黄豆焖猪蹄 第2张

4、加入适量的料酒。

如何制作黄豆焖猪蹄 第3张

5、把猪蹄给捞出来,控干水分。

如何制作黄豆焖猪蹄 第4张

6、锅里加入少许的油,再放入适量的冰糖。

如何制作黄豆焖猪蹄 第5张

7、炒出糖色后,再把猪蹄给倒入锅里面。

如何制作黄豆焖猪蹄 第6张

8、加入一些适量的姜片和葱段。

如何制作黄豆焖猪蹄 第7张

9、加入适量的酱油和生抽,翻炒均匀。

如何制作黄豆焖猪蹄 第8张

10、加入适量的清水。

如何制作黄豆焖猪蹄 第9张

11、加入一大勺的黄豆酱。

如何制作黄豆焖猪蹄 第10张

12、加入适量的黄豆。

如何制作黄豆焖猪蹄 第11张

13、加入适量的香料,八角香叶等。

如何制作黄豆焖猪蹄 第12张

14、煮上半个小时或一个小时,可以用筷子插一下猪蹄是否熟了,收汁即可。

如何制作黄豆焖猪蹄 第13张
标签: 猪蹄 黄豆
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