海带炒山药的家常做法

海带炒山药怎么做

食材：

干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根

调味料：

食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克

海带炒山药的家常做法：

1、干海带用清水浸泡3小时，放入冷水锅中，大火煮30分钟，取出切块；

2、山药去皮切片，蒜切末，姜切末，小葱切段；

3、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜炒香，倒入海带、山药大火炒匀，加适量清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精；

4、大火炒至收汁即可。

小贴士：

山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化。