煲鸭汤的做法

怎么煲鸭汤:

食材：

鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、姜片适量、干贝20克、盐1勺

煲鸭汤的做法：

1、鸭肉洗净剁成块，冬瓜切块，咸鱼切块；

2、锅中加入鸭肉，加料酒1勺焯水，捞出；

3、锅里放入咸鱼、干贝炸一炸，捞出；

4、砂锅中倒入咸鱼、干贝、鸭肉块、姜片，加入清水适量，煮30分钟；

5、加入冬瓜，继煮30分钟，调入1勺盐即可。

小贴士：

鸭肉在煲汤之前，最好先焯水，这样做出来的鸭汤更加滋补，而且没有油腻感。