麻辣鸭血煲的做法
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主食材:鸭血400克,麻辣火锅底料80克。
配料:白玉菇100克,蟹味菇100克,金针菇150克,蒜苗少许,芹菜少许,蒜2瓣,糖1小勺。
步骤1:金针菇洗净去掉根部掰成小朵
步骤2:蟹味菇洗净去根
步骤3:白玉菇洗净去根
步骤4:杏鲍菇洗净先切成大段再切成厚片
步骤5:鸭血去除包装切成厚片
步骤6:芹菜洗净斜切成小段
步骤7:大蒜切片
步骤8:蒜苗切段
步骤9:热锅凉油炒香蒜后放入火锅底料,冲入开水煮开
步骤10:依次放入金针菇、白玉菇、海鲜菇、杏鲍菇煮开
步骤11:放入鸭血、盐、糖调味
步骤12:最后放入芹菜、蒜苗即可出锅
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