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怎么煲老鸭汤

怎么煲老鸭汤:

食材:

老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。

火腿老鸭煲的做法:

1、锅中水烧开,加入小葱、料酒、鸭块焯水10分钟,捞出;

怎么煲老鸭汤

2、砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿,再加入1升清水煮沸,小火焖煮1小时;

怎么煲老鸭汤 第2张

3、最后加入盐,继续炖15分钟左右,盛出,撒上葱花即可。

怎么煲老鸭汤 第3张

小贴士:

鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更加有益。

标签: 鸭汤
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