柠檬鸡胸肉的制作方法
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工具/材料
鸡胸肉
姜
蒜
黑胡椒
盐
蛋清
柠檬
面包糠
淀粉
白芝麻
操作方法
01将姜、蒜切末。
02将鸡胸肉切块。
03在鸡胸肉块中,加入黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀,拌匀后腌制30分钟。
04取一个干净的碗,做酱汁:放入柠檬汁、生抽、盐、姜蒜末、蜂蜜、淀粉、芝麻油和水搅匀。
05另取一个干净的碗,做干料:放入面包糠、淀粉、黑胡椒粉搅匀。
06将腌制好的鸡肉,放入干料中拌匀。
07起锅热油,放入鸡肉煎至金黄捞出。
08另起一锅,倒入酱汁加热后,放入煎好的鸡胸肉翻炒均匀后,放入白芝麻。
09起锅盛入盘子里,用薄荷叶装饰一下,这样柠檬鸡胸肉就做好了。
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