柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法

鸡爪中含有很高的营养价值，不仅可以美容养颜，还具有丰富的胶原蛋白成分。但是想要把鸡爪做的又香又营养，还得属柠檬酸辣鸡爪。

想要做好这道柠檬酸辣鸡爪其实并不难，首先要准备新鲜的鸡爪，先用大火加入料酒、姜片和花椒煮大概8-10分钟去掉腥味。切记不可以煮太久时间，会影响鸡爪本身的口感。然后再将鸡爪在冷水中冰一下，能够保证鸡爪的具备脆脆的又Q弹的口感。

随后取一个容器在里面加入两勺盐、两勺白糖、三勺生抽、两勺醋、大半碗的剁椒水和一碗凉白开搅匀。最后放入冰镇过的鸡爪，加入柠檬片后裹上保鲜膜在冰箱中冷藏一晚就可以食用了。看似复杂的柠檬酸辣鸡爪的制作过程操作起来是非常容易的，你学会了吗?

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