肉燕菌菇汤怎么做好吃

主食材：猪瘦肉100克，肉燕皮适量。

配料：胡萝卜1小段，白胡椒粉适量，文蛤粉少许，葱姜适量，料酒1小勺，生抽1勺，花椒粉2克，盐适量，蚝油半勺，香油半勺，食用油1勺。

步骤1:

猪瘦肉剁成肉馅加葱姜末，盐，花椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油，食用油搅拌均匀

步骤2:

胡萝卜剁成碎末后加少许盐腌出水分，攥干水分后放入肉馅中，搅拌至肉馅上劲

步骤3:

肉燕皮先用水打湿，然后切成小块

步骤4:

像包烧麦似的，将肉馅包起

步骤5:

肉燕包好后再准备一些香菇切片，白玉菇切成段，香菜也切成段

步骤6:

锅中烧热油炒香葱姜片后放入香菇炒软，加适量水烧开

步骤7:

水开后放入肉燕和白玉菇加白胡椒粉，文蛤粉和盐调味

步骤8:

煮至肉燕全部漂起，最后撒上香菜末即可出锅