家常炒饭的做法

家常炒饭的做法

食材：

圣女果100克、虾米10克、白米饭200克、腰果5克、小葱2根、姜1克。 调味料：食用油8克、盐1克、鸡精1克。

虾米炒饭的做法：

1、圣女果去蒂划十字刀，放入开水中烫2分钟，剥皮，对半切开；

2、小葱切葱花，姜切末；

3、锅中倒油，油温5成热时下入姜、虾米炒香，再放入圣女果炒至出汁，倒入白米饭炒匀；

4、最后调入盐、鸡精、腰果炒匀，出锅后、撒葱花即可。

小贴士：

炒饭的时候，最好选用冷米饭，如果是刚煮好的米饭，最好先放入冰箱冷藏一段时间再炒这样炒出来的米饭口感更好。