蚝油鱿鱼花怎么做好吃

主食材：鱿鱼400克。

配料：油30毫升，红椒40克，盐2克，大蒜3瓣，蚝油15毫升，葱花2根，料酒15毫升，老抽5毫升，鸡精2克，生姜3片。

步骤1:

先把鱿鱼剥皮后洗净，鱿鱼头和须我另外炒了，用刀横竖片花刀后再切成块状

步骤2:

锅内水烧开下入鱿鱼绰水后捞起洗净

步骤3:

红椒洗净切块

步骤4:

碗内加一汤匙蚝油，一茶匙老抽，2汤匙清水调成酱汁

步骤5:

准备生姜片和大蒜

步骤6:

锅内油温5分热后倒入调料爆香再加入红椒煸炒均匀

步骤7:

倒入鱿鱼加入料酒去腥

步骤8:

加入适量盐煸炒均匀

步骤9:

加入调好的酱汁煸炒均匀

步骤10:

加入适量鸡精煸炒均匀后熄火

步骤11:

盛入碗中，撒上葱花上桌