紫菜鱼丸汤怎么做好吃

主食材：鱼肉适量，鸡蛋1个。

配料：清水适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，猪油适量，葱花适量，紫菜适量，香菜适量，香油适量。

步骤1:

改刀剔鱼骨，去皮取鱼肉，去鱼线，鱼肉切成条。

步骤2:

绞肉机倒入清水，放入鱼肉，把肉搅碎，放入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，搅拌均匀。

步骤3:

倒入蛋清，猪油搅拌入味，起锅倒料酒，盐，鸡精，胡椒粉。

步骤4:

鱼肉揉成丸，下锅，放入紫菜，葱花，香菜，鱼丸煮熟即可，滴入适量香油。