绿豆芽怎么发

准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。

先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆“苏醒”。

把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。

将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。

一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。

期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。

2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形；5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。

在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右；绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。