炸藕盒子的做法

主食材：莲藕2斤，红薯淀粉1杯，面粉1杯，鸡蛋2个，水500克，盐2勺。

配料：猪肉200克，白菜500克，大葱1根，生姜3片，盐1勺，五香粉少许，生抽2勺，蚝油2勺，食用油少许。

步骤1:

水里加入面粉和红薯淀粉，两个鸡蛋，搅拌均匀静置20分钟，再次搅拌均匀无颗粒，这就是炸藕盒子的面糊。

步骤2:

猪肉和挤干水份的白菜，加入盐，五香粉，生抽，蚝油，食用油搅拌均匀作为肉馅。

步骤3:

莲藕切成片，加入肉馅合起来做藕盒子

步骤4:

炸至两面金黄色盛出即可食用