酸菜要怎么炒才好吃？

操作方法

01

酸菜切成丁，装盘备用。

02

猪肉切片，加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，料酒，搅匀。

03

葱姜蒜洗净，切末

04

锅中加油，油8分热时加入猪肉片，爆炒，然后加入葱姜蒜末，翻炒

05

然后我们加入备好的酸菜，大概炒2分钟就可以了，加一点花椒，味精，炒匀，起锅。