酱鸡胗怎么做好吃

主食材：鸡胗500克，肉蔻1个。

配料：葱5克，姜2克。

步骤1:

鸡胗焯水去腥

步骤2:

锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐

步骤3:

倒入鸡胗，搅拌均匀

步骤4:

大火煮沸，转中小火煮40分钟